Cine y Cocina: los huevos "Hechizo de Luna"

Olympia Dukakis y Cher en "Hechizo de Luna". 1987

Nueva sección para los domingos: ¡cine y cocina! En realidad, no quiero escribir aquí exclusivamente sobre películas. Más bien, lo que me apetece es hacer las recetas de los platos que veo en las películas. Para este estreno, voy a poner la sencillísima receta de un plato que en mi casa conocemos como "los huevos Hechizo de Luna". Se trata de la película protagonizada por Cher y por un Nicolas Cage que ya apuntaba maneras histriónicas. Ahora que he vuelto a revisionar la cinta (eufemismo para peli descargada de la red...), me doy cuenta de que este señor ha interpretado el mismo personaje desde esa misma película.
A lo que iba: transcurrido el primer tercio de la película, el personaje de Olympia Dukakis está haciendo el desayuno en la cocina: unos huevos en tostada con pimientos. Mis hermanos y yo nos quedamos con la copla y pensamos que sería una gran alternativa a la típica tortilla francesa del momento: "no sé qué hacer para cenar, pero no tengo ganas de ponerme a cocinar y sólo tengo huevos en la nevera".
Un éxito.

 
Ingredientes:
2 huevos
2 rebanadas de pan de pueblo (o también de molde)
Pimientos rojos asados
Sal
Pimienta
Aceite de oliva

Modo de hacerlo:
Hacer un agujero en el centro de las rebanadas de pan con un cortapastas o con un vaso de chupito. Tostarlas en la sartén bien engrasada con poco aceite (el pan se lo bebe). Mientras, poner en la misma sartén los pimientos asados (en escalivada, o del piquillo, en fin, pimientos de bote). Cuando el pan está tostado por un lado, dar la vuelta al pan y cascar un huevo encima, con cuidado de que la yema quede en el centro, hasta que cuaje la clara. Ya está: al plato, sal, pimienta y ¡a comer!
Aquí os dejo el vídeo en el que se ve cómo Olympia está haciendo el plato: en el minuto 2:18. ¡Que aproveche!